Składniki:
4 szklanki mleka
3 żółtka
4 łyżki cukru pudru
cukier waniliowy
garść płatków migdałowych lub wiórków kokosowych
25 dag owoców (najlepiej truskawek, malin, jagód, bezpestkowych winogron, brzoskwini, moreli)
biszkopty

Przygotowanie:
Płatki migdałowe drobno posiekać. Jeśli używamy wiórków kokosowych, należy je uprzednio zalać mlekiem na około 20 minut.
Mleko zagotować z posiekanymi migdałami lub namoczonymi wiórkami.
Zóltka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym, następnie, stale ubijając, wlewać do nich powoli gorące mleko z dodatkami, dopóki nie powstanie jednolity krem.
Ostudzić, wstawić do lodówki przynajmniej na 2 godziny.
Owoce umyć, usunąć szypułki. Duże truskawki oraz morele i brzoskwinie pokroić w niewielką kostkę.
Następnie owoce wymieszać z ochłodzonym sosem mlecznym, rozłożyć do filiżanek, małych miseczek lub pucharków. Posypać pokruszonymi biszkoptami.