Składniki na 4 porcje:

  • 50 dag ziemniaków
  • sól, biały pieprz
  • 3 pory
  • 1 mała cebula
  • 4 kotlety schabowe
  • 1 puszka ananasów w krążkach
  • pół pęczka majeranku
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • 3 łyżki masła lub margaryny
  • 150 ml rosołu warzywnego
  • 2 łyżki oleju
  • 4 plasterki żółtego sera

Przygotowanie:
Ziemniaki gotować 20 minut w osolonej wodzie. Pory porkroić w krążki, a cebulę posiekać. W kotlecie naciąć kieszeń. Ananas pokroić. 4 gałązki majeranku odłożyć resztę posiekać wraz z pietruszką. Cebulę zeszklić na połowie masła. Dodać pory i smażyć razem chwilkę. Podlać to rosołem i dusić przez 10 minut. Dodać resztę masła i posiekaną zieleninę. Przyprawić. Do każdej kieszeni włożyć po dwie połówki ananasa, plasterek sera i gałązkę majeranku. Spiąć wykałaczkami. Rozgrzać olej i na nim smażyćkotlety przez 4-5 minut