RISOTTO po polsku :)

Składniki

0,5 szklanki ryżu
2 papryki
2 średnie cebule
mięso z kurczaka
(z 2 nóżek lub 1 większy filet)
300 g pieczarek
100 g żółtego tartego sera

Przygotowanie:
Cebulę drobno pokroić i podsmażyć na rozgrzanym oleju. Mięso pokroić w grubą kostkę i dodać do cebuli. Dusić chwilę i dodać pokrojone w kostkę pieczarki. Następnie dusić wszystko razem do miękkości. Jeśli jest za dużo wody z pieczarek to odparować (wtedy dusić bez pokrywki).
Dodać paprykę i doprawić solą, pieprzem, ostrą papryką, szczyptą gałki muszkatałowej i tymiankiem (lub takimi przyprawami, które smakują). Wszystko razem poddusić jeszcze z 10 minut.
Ugotować ryż i wymieszać z upieczonym mięsem. Włożyć wszystko do naczynia żaroodpornego, wierzch posypać startym żółtym serem.
Całość zapiekać około 20-30 minut w nagrzanym piekarniku (200 stopni w piecu elektrycznym z obiegiem powietrza lub 220 stopni w piecu elektrycznym normalnym).

Smacznego!

Ja risotto robię trochę inaczej, na patelni smażę kiełbasę wiejską pokrojoną w kostkę, oraz warzywa również pokrojone w kostkę: ogórki kiszone, korniszony, paprykę czerwoną i żółtą z przyprawami: papryka ostra, przyprawa do grilla, pieprz, suszony koperek itd. W międzyczasie gotuję torebkę ryżu. Później w wysokim naczyniu mieszam ryż z kiełbasą i warzywami i dodaję startego sera (on się wtedy rozpuszcza od ciepła ryżu i staje się ciągnący) a na koniec ketchup. Pyszne

A ja z kolei polecam takie danie:

Kod:

risotto tradycyjne

Polecam risotto kasia-inez jest rewelacyjne ja bym tylko dodadał troszke groszku konserwowego i fasolki zielonej

po hiszpańsku
2 woreczki ryżu
jeden banan
3 ząbki czosnku
2 cebulki
ananas z puszki
200 gram szynki gotowanej
2 papryki każda innego koloru
pół litra wody
Do garnka wlewamy oliwę lub olej.Czosnek i cebulki siekamy wrzucamy do garnka i podsmażamy dodajemy przyprawy pieprz i słodką paprykę. Wsypujemy ryż (surowy) i chwilę smażymy wlewamy wodę i solimy, odstawiamy na mały ogień. Na patelni podsmażamy pokrojoną szynkę.Kroimy papryki w kostkę , dodajemy do ryżu. Na patelni smażymy banany i ananasa,możemy dodać kilka czarnych oliwek.Szynkę,owoce dodajemy do ugotowanego ryżu przyprawiamy i gotowe.