Witam.
kuchna staropolska.
Porcja 4-5 osob
czas ok 60 -90 min
Produkty;
0,7 kg schabu
3- ząbki czosnku
30 dkg sliwek wędzonych sułtańskich
sól ,pieprz

Schab przebijamy przez cała długosc nożem centralnie w srodku otwór ok 3 cm
sliwki wrzucamy do ciepłej wody na 0,5 h po tym czasie wkładamy do srodka schabu
Po nadzianiu schabu sliwkami z obu ssron zamykamy go drewnianymi wykałaczkami .
\Sccieramy czosnek na tarce i smarujemy po schabie solimy i posypujemy pieprzem .
Do piekakrnika temp 180-210stopni na 60 min w brytwance z przykrywą (mięso nie obscha
)
Podczas pieczenia polewamy po schabie sosem który wypłynoł z mięsa .Podajaemy pokrojony w plastry z pieczonymi ziemiakami.Smacznego Pozdrawiam.