Karkówka w sosie sojowym

Składniki na 4 porcje:

- 8 plastrów karkówki,
- 2 łyżki płynnego miodu,
- 1/2 łyżeczki startego imbiru,
- 3 łyżki ciemnego sosu sojowego,
- 2 łyżki oleju,
- 2 łyżki masła,
- 3 brzoskwinie

Przygotowanie:

Miód wymieszaj z imbirem i sosem sojowym, do marynaty włóż mięso. Odstaw na 10 minut. Następnie smaż na grillu lub na patelni na oleju (najlepiej w woku). Obok na grillu ułóż ćwiartki brzoskwiń. Resztki marynaty zlej do rondelka, zagotuj, dodaj masło i mieszaj podgrzewając aż się roztopi i połączy z sosem.
Mięso podaj z brzoskwiniami i sosem. Dobrym dodatkiem jest kuskus, wymieszany z posiekaną, podsmażoną cebulką i dużą ilością natki

Ja podobnie robię żeberka tylko że dodaję jeszcze czosnek pokrojony w kosteczkę.