Nalewka z żurawiny

Nalewka żurawinowa
Składniki

2 szkl. przemarzniętej, zmiksowanej żurawiny
2 szkl. cukru
2 szkl. byle jakiej czystej wódki
Przemarzniętą ( może być w zamrażalniku w lodówce) żurawinę odmrozić i zmiksować, wlać do słoja, pojemnika itp., zasypać 2 szklankami cukru i zalać 2 szklankami wódki. Odstawić na 21 dni. Następnie przelać przez gazę i piiiiiiiiiić! Oczywiście może stać dłużej, ale nie musi!. Ja pozostałość z gazy ponownie pakuję do słoja i zalewam niedużą ilością wódki. Po pewnym czasie mam oprócz pysznej nalewki wytrawną wódkę żurawinówkę. Polecam i smacznego.

Na nalewkę ze spirytusem mam inny przepis też polecam
Nalewka żurawinowa
Składniki

4 szklanki miąższu z żurawiny
1/2 litra wódki
2 szklanki cukru
1/2 litra spirytusu
Owoce żurawiny wypłukać, odsączyć na sitku, osuszyć ręcznikiem papierowym i włożyć do zamrażalnika przynajmniej na 1 dobę. Następnie wyjąć, rozmrozić i zmielić w maszynce do mięsa.
Zmielony miąższ żurawinowy zalać 1/2 litra czystej wódki. Zostawić na 2 tygodnie.
Po 2 tygodniach przecedzić przez gęste sitko, następnie przez kilkakrotnie złożoną tetrę lub gazę.
Odlać trochę zlanego płynu ,dodać 2 szklanki cukru i dokładnie wymieszać aż cukier się rozpuści (można delikatnie podgrzać). Połączyć zlew żurawinowy z 1/2 litra spirytusu. Wymieszać, przelać do słoja i odstawić na 5 - 6 m-cy.
Należy uzbroić się w cierpliwość, po tym czasie nalewka ma piękny czerwony kolor, jest klarowna, pyszna i bardzo skuteczna w rozwiązywaniu ... języków.