Sos aioli

Skladniki:

1 żółtko
4-6 ząbków czosnku
szklanka dobrej oliwy
sok z cytryny
sół, pieprz

Sposób przygotowania:

Czosnek wycisnąć na prasce, dodać zółtko i odrobinę soli, powoli dolewając oliwkę mieszać aż do uzykania konsytencji majonezu.
Gdy zrobi sie za gęsty można dodać w czasie ucierania dodać łyżkę przegotowanej wody. Na koniec ucierania wcisnąć sok z cytryny dla uzyskania lekko kwaskawego smaku.

Michał byleś w Hiszpani bo twój przepis jest oryginalny ja to wiem bo pracowałem w kuchni i widzałe jak to robi szef super pozdro