Pokaż wyniki od 1 do 4 z 4
Chleb z automatu
  1. #1
    Świeżak
    Dołączył
    17.11.2008
    Posty
    6
    Wątków
    5
    Siła reputacji
    8

    Domyślnie Chleb z automatu

    Poszukuję sprawdzonych przepisów na chleb robiony w automacie. Najlepiej jakby było podane na drożdżach normalnych, a nie suchych.

  2. #2
    Świeżak
    Dołączył
    09.02.2009
    Posty
    2
    Wątków
    0
    Siła reputacji
    7

    Thumbs up Odp: Chleb z automatu

    Do pieczenia chleba w automacie stosuj drożdże suche nie będzie problemu z opadaniem chleba.

    Sprawdzony przepis:
    1. 350 ml ciepłej wody lub maślanki
    2. 2 łyżki oleju
    3. 400 gram mąki przennej
    4. 200 gram mąki żytniej
    5. 2 łyżeczki lub małe miarki cukru
    6. 1i1/2 łyżeczki soli
    7. 2 łyżeczki suchych drożdży Dr.Oetker

    Produkty wkładać według kolejności od 1-7, cukier i sól w rogi naczynia po przekątnej, drożdże na środek w dołeczki. Program normal waga 750 lub 1000-(będzie bardziej wypieczony) stopień wypieczenia średni.
    Można dodać nasiona słonecznik, dynia itp w odpowiednim czasie-instrukcja automatu.
    Zawsze się udaje i jest smaczny.

  3. #3
    Świeżak
    Dołączył
    20.05.2011
    Posty
    1
    Wątków
    0
    Siła reputacji
    3

    Domyślnie Odp: Chleb z automatu

    zrobiłam wg tego przepisu i wyszedł rewelacja !!!!!!

  4. #4
    Świeżak
    Dołączył
    12.04.2009
    Mieszka w
    Leszno
    Posty
    1
    Wątków
    0
    Siła reputacji
    7

    Domyślnie Odp: Chleb z automatu

    Witam! Mam automat do chleba firmy Concept. testuje go od 8 m-cy i wreszcie mam przepisa co powala wszystkich.Testowałem z żurkiem i itp,ale wreszcie wychodowałem sam zakwas i terza chlebek duży i puszysty!Podam przepis na chleb z ziarnami(taki lubi rodzinka)
    Przepis:
    380 gram wody
    135 gram mąki orkiszowej
    135 gram mąki żytniej(najlepiej typ powyżej 1000{sygeruje 1800-200}
    400 gram mąki pszennej typ 650(ja robie 100 typ pszenna razowa typ2000 i 300gram pszenna typ 650)
    16 gram drożdży świerzych
    16 gram soli
    16 gram cukru
    2 łyżki oleju (może być z oliwek{przedłuża świeżość chleba})
    3 łyżki czubate zakwasu(w necie jest wiele przepisów wykonania zakwasu{ja zrobiłem żytni [5 dni robienia]})
    Dodaje po 3 Łyżki stołowe : siemie lniane,pestka dyni i słonecznik(każdy doda to co lubi)

    Wykonanie:


    Wlewam wode,potem zakwas,drożdże,olej. Następnie mąkę(kolejność bez znaczenia),sól wsypuje z jednej strony formy,cukier z drugiej,następnie wszystkie ziarna i ustawiam automat na program 1(u mnie to 3,15h)

    Zyczę smacznego!!!