Na kolację we dwoje

Składniki • 4 banany

• 4 plastry szynki

• 5 dag pleśniowego sera (rokpol)

• pół szklanki śmietany

• pieprz

• 3 łyżki masła

• 2 łyżki drobno posiekanych orzechów włoskich
Etapy przygotowania Banany obieramy, owijamy je plastrami szynki, układamy w wysmarowanej 2 łyżkami masła, formie żaroodpornej. Połowę sera rozdrabniamy, mieszamy ze śmietaną, wiórkami pozostałego masła, pieprzem oraz orzechami. Sosem polewamy banany i w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni, zapiekamy je przez 15 minut. Posypujemy przed podaniem pozostałym serem i natką pietrzuszki.

Polecam również smażone pory z grzybami w cieście naleśnikowym. Szybkie, proste i smaczne

Potrzebujemy: 1 por, 150 g grzybów (najlepiej leśnych), 100 g szynki, 100ml kremówki, sól, pieprz, łyżka oliwy i 2 duże naleśniki.

Pora, grzyby i szynkę kroimy w plasterki i wrzucamy na rozgrzaną oliwę, doprawiamy do smaku i smażymy tak długo aż wszystkie składniki zmiękną. Gdy to nastąpi dolewamy śmietany tak aby połączyła farsz a nie utworzyła rzadki sos.
Przekładamy farsz do gotowych naleśników i zapiekamy je 5-10 minut w piekarniku rozgrzanym do 180`C.

Smacznego!

Polecam też koktajl owocowo pasztetowy na zapitkę Niby ochyda, ale mi smakuje. Pozdro

Banany z szynką i serem pleśniowym :-o . W życiu bym czegoś takiego do gęby nie wziął. Ser pleśniowy <blee> Na kolację we dwoje to ja bym preferował np. jakąś chińszczyznę słodko-kwaśną z ryżem i kurczakiem. Oczywiście obowiązkowo dobre wino (białe!).

Ja tam za bananami nie przepadam, a do serów pleśniowych nie potrafię się przekonać.
Jeśli chodzi o kolację we dwoje to bardziej by mi pasowało coś takiego:
Polędwiczki lekko obsmażane z cebulką (można dodać coś z pieczarek jak ktoś woli to mogą być podgrzybki albo prawdziwki - wtedy smak grzybów będzie wyraźniejszy), a następnie duszone w winie oczywiście na tym co zostanie sosik (finalnie na górę można dać troszkę żółtego sera - ja daję ementaler), do tego może być ryż z dodatkiem curry (lub kuskus) i do tego jakaś leciutka suróweczka utrzymana w słodko-kwaśnej nucie.
Do tego butelka półwytrawnego wina, świece, dobra muzyka (spokojna - tzw pościelówa).
Wieczór na pewno będzie można zaliczyć do udanych

hmm na kolacje we dwoje.. coś co się robi migiem, smakuje świetnie i ciężko przy tym zdemolować kuchnię... to - cygara z łososia

- plastry wędzonego łososia - 200g starcza daje 8-9 plastrów czyli 8-9 cygar.. co faktycznie daje 2 małe porcje
- serek almette - najlepiej ze szczypiorkiem, łososiowy, z ziołami itp
- kawałek cytryny (chodzi o sok)
- szczypta koperku
- sałata

sałate na talerz... plastry łososia smarujemy almette, zawijamy w rolki i układamy na sałacie... posypujemy szczyptą koperku... i skraplamy sokiem z cytryny

proste jak niewiem, a świetne..

wino

Na przekąski do wina proponuję poniższy przepis.
Na liściach cykori kładziemy podłużny plasterek sera z niebieską pleśnią na to plasterek łososia i skrapiamy cytyną.

Bardzo proste a bardzo smaczne. Do winka w sam raz

kolację we dwoje się przygotowuje we dwoje...
przy świecach, winie i niekoniecznie się ją je

dobre danie na kolacje jest w filmie "9,5 tygodnia"

Tortilla z ziemniakami i papryką

Składniki :

• 1 duży ziemniak lub 2 średnie, ze skórką, pokrojone w ósemki
• 1 mała cebula, pokrojona w kosteczkę
• 1 czerwona papryka, pokrojona na około 2 cm kawałki
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 6 jajek
• sól i świeżo zmielony czarny pieprz
• 1 łyżka masła
• świeży tymianek
• 1/2 szklanki tartego sera

Wykonanie :

Ziemniaki gotować w osolonej wodzie przez około 10 minut, aż będą miękkie, ale nie rozgotowane. Odsączyć.
W międzyczasie rozgrzać olej na patelni, zeszklić cebulę, następnie dodać paprykę i oprószyć delikatnie solą. Smażyć przez około 10 minut od czasu do czasu mieszając, aż papryka zmięknie. Dodać ziemniaki i delikatnie wymieszać.
Jajka roztrzepać trzepaczką i doprawić solą oraz pieprzem. Wylać masę jajeczną na patelnię pomiędzy kawałki warzyw i dodać masło oraz tymianek. Smażyć tortillę przez około 4 minuty na średnio małym ogniu, od czasu do czasu poruszając patelnią aby masa jajeczna równomiernie się rozprowadzała. Można też delikatnie poruszać kawałkami ziemniaków i papryki aby masa ściekała na dno patelni lub też na chwilę przykryć patelnię pokrywką.
Pod koniec smażenia, gdy jajka będą już prawie całkowicie ścięte, posypać tortillę tartym serem. Podawać na patelni, kroić na kawałki i rozkładać na talerze. Z czasem tortilla będzie stawała się bardziej zwięzła, masa jajeczna będzie się jeszcze ścinać po zestawieniu tortilli z ognia.

Jest przepyszna, gorąco polecam

Zamieszczone przez Cyr4x

Banany z szynką i serem pleśniowym :-o . W życiu bym czegoś takiego do gęby nie wziął. Ser pleśniowy <blee> Na kolację we dwoje to ja bym preferował np. jakąś chińszczyznę słodko-kwaśną z ryżem i kurczakiem. Oczywiście obowiązkowo dobre wino (białe!).

no prawda polecam pudliszki lub lowicz a w dodatku kura w smaku jest podobna do niczego!!!
zenada
takie cos to zre w biegu po pracy jak mam 20 min na gotowanie!!!

---------- Aktualizacja postu o 22:50 ---------- Pierwotny post napisany o 22:46 ----------

wlasnorecznie robiona lazzania!!! wszystkie sie na to zlapaly!!!!
do dzis moja zona "je mi z reki" gdy serwuje lazzanie

Danie smaczne, szybkie i na pewno się udaje>

Spagetti z sosem a la mrthates :

Potrzebujemy odpowiednią ilość spagetti ok. 150g na osobę

Sos
paczka sosu neapolitana lub z bazylią (gotowy, nie z proszku, ok. 250g)
80g fety owczej (koniecznie, feta z mleka krowiego nie ma dobrego smaku)
15 oczek (kapary)
1 mały ząbek czosnku

Dekoracja
Parmesan lub twardy ser włoski
Drzewko bazylii (zawsze warto mieć w domu )
---------------------------------------

Spagetti gotować według opakowania. (Są gotowę, jak rzucając o kafelki w kuchnii sie przyklejają )

- sos gotujemy na średnim ogniu
- fetę kroimy w drobne kawałki i dodajemy do sosu
- mieszamy sos aź feta się rozpuści, ewentualnie zwiększamy ogień
- pod koniec dodajemy kapary i starty czosnek (nie gotować bo stracą smak)

- Spagetti dalemy na dużę białę talerze (najlepiej głębokie do spagetti)
- polewamy sosem
- posypujemy startym parmesanem lub i innym twardym serem włoskim
- dekorujemy danie liskami bazylli

Do tego wino włoskie Chianti (najlepiej classico) lub hiszpańskie Tempranillo

Gotowę!

Zapraszam na kolację we dwoję.