Potrzebuje dobrego przepisu na chrusty

Witajcie, tak jak w temacie, czekam na wasze przepisy ktore waszym zdaniem sa dobre, z gory dziekuje i pozdrawiam

Składniki:
* 25 dkg mąki
* 4 dkg cukru pudru
* 1 kopiasta łyżka margaryny bądź masła
* 2 jaja
* 1 łyżka octu
* szczypta soli
* 1 paczka cukru waniliowego
* smalec do smażenia
* cukier puder do posypania

Mąkę przesiać na stolnicę, dodać tłuszcz, cukier puder, jaja, sól i ocet. Wszystko razem zagnieść i dobrze wyrobić. ciasto powinno być twarde jak na makaron. Następnie wsadzić do lodówki na 1 godzinę (zawinąć w ściereczkę, żeby nie obeschło!). Po wyjęciu ciasto rozwałkować cienko, NIE podsypując dużo mąki. wykrawać radełkiem lub nożem paski i ormować faworki. wrzucać do gorącego tłuszczu i smażyć na złoty kolor. Do tłuszczu co jakiś czas wsadzać plasterek surowego ziemniaka. Wyjmować faworki widelcem, odsączać z tłuszczu i posypywać cukrem pudrem z dodatkiem cukru waniliowego. Na koniec zjeść

2 szklanki mąki
2 łyżki masła miękkiego
2 łyżki cukru
1 jajko
2 łyżki octu lub spirytusu
1 gęsta śmietana
½ łyżeczki proszku do pieczenia


Ze składników zarobić ciasto, rozwałkować, smażyć na oleju z obu stron, osączyć na papierowych serwetach lub papierowym ręczniku, przełożyć na półmisek i posypać cukrem pudrem

Faworki, inaczej chrusciki, robi sie albo na ciescie drozdzowym, albo na takim ze smietana. Te drugie sa bardzo kruche i delikatne, ale za to praktycznie nie sa slodkie, wiec trzeba posypac je cukrem pudrem.
Swoja droga, takie wlasnie sa moje ulubione


'Smietanowe':
- mała śmietana 18%,
- mąka tortowa,
- 3 żółtka,
- cukier puder,
- szczypta soli.

Trzy żółtka, trzy łyżki śmietany, dwie małe łyżeczki cukru pudru, szczypta soli, dwie małe łyżeczki koniaku lub spirytusu (ewentualnie octu) dodać do tego około 30 dag mąki. Ciasto wyrobić jeśli się będzie lepić należy dodać odrobinę wody. Wyrobione ciasto rozwałkować na stolnicy. Najlepiej by było cienkie rozwałkowane już ciasto. Wyciąć pionowe kreski grubości 5-6 cm. W środku należy wyciąć dziurę i przekręcic tył do przodu tego kawałka ciasta przez cześniej wyciętą dziurę. Faworki należy piec najlepiej na patelni. Jak długo piec? Aż twoje faworki się zarumienią.


Ciasto drozdzowe:
- 1 kg mąki,
- 4 żółtka,
- 1 całe jajko,
- 0,5 szkl. cukru,
- 1 szkl. mleka,
- 0,5 kostki margaryny,
- 10 dag drożdzy,
1 łyżka octu.

Wszystkie produkty włożyć do miski łącznie z drożdzami i zagnieść dobrze. Owinąć ściereczką i włożyć do lodówki na 3 godziny do wyrośnięcia. Kiedy ciasto wyrośnie, to rozwałkowac i wykrawać z niego faworki. Zanim wykroimy wszystkie, to one w międzyczasie jeszcze podrosną troszkę. Piec w głębokim i nagrzanym oleju.