nie ma jak smaczna pizza

umie ktoś zrobić taką prawdziwą pizzę jak w pizzerii, próbowalem zrobić ale nigdy nie wychodzi taka dobra,

żeby zrobić dobrą pizzę potrzebny jest piec i specjalny kamień, jeżeli takie masz to wtedy każdy przepis na ciasto będzie smakował o wiele lepiej, a składniki dodaje się wg gustu ;]

Pizza smaczna w pizzerii nie powiedziałbym, nie ma jak domowa choc faktycznie ciasto dość trudno zrobić dobre ale reszta tylko domowa np;borowiki z porem, boczek z ananasem, pycha!No i w domu sera tyle ile dusza zapragnie w dodatku taki jak nam smakuje!

to zależy kto co lubi i od tego gdzie się chodzi na pizze. Fakty domowa jest dobra ale czasami ma się ochotę na taką "pizzeriową" ;]

domowa zawsze lepiej smakuje no i najważniejsze wiemy co na niej mamy a nie że dostaniemy coś starego i nie dobrego... W piekarniku gazowym jest ciężko zrobić dobrą pizze ale w piekarnikach elektrycznych z termoobiegiem można już zrobić bardzo dobrą pizze jak na domowe warunki a samo ciasto zależy od wielu czynników nie tylko od pieca dużo zależy od blachy jak są za grube to nie dobrze zaś na cienkich spód się przypala ale z czasem się dochodzi do wprawy tak ap ropo to pizza w polskich pizzeriach jest o wiele lepsza niż we włoskich mam tu na myśli miasta takie jak Rzym, Mediolan itd. jadłem i okropna była... w Napoli mają chyba najlepsza pizze na świecie a co do składników to bardzo lubię z owocami morza w Polsce mało popularna

domowa pizza jest abrdziej zdrowa bo wiemy z czego ją robimy, a tam nie wiadomo, zazwyczaj serwują z resztek i nie przykladają sie do tego, ale i tak uwielbiam kupnąD

Niedaleko mnie jest taka pizzeria.. pizze robią w nich.. mm.. normalnie niebo w gębie! Jest przepyszna I ogólnie to jestem happy bo mój facet potrafi zrobić równie dobrą pizze <rozpływa się na samą myśl>

O kurcze wszedłem w ten temat i głodny się zrobiłem:confused:

Ale jak już jestem to trochę pomaże a jutro sobie zrobię.

Ja mam przepis na taką pizzę. Niby dobra. Robiłem już kilka razy. Mam pewność, że wszystko świeże i zdrowe, i że nie są to jakieś zrzutki po kimś. To jest przepis na ciasto które znalazłem w internecie: przepis na dużą blache z piekarnika
3 szkl.mąki
1 szkl.mleka /ciepłe/+1 łyżka oliwy
1 paczka drożdży sypkich /w proszku/
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
wsystko razem dobrze wyrobić,tak żeby ciasto było plastyczne i ładnie odchodziło od ręki,odstawić na ok.20 minut,żeby wyrosło.
blache posypujemy mąką i wykładamy ciastem,ciasto sparujemy sosem lub przcierem pomidorowym,posypujemy startym żółtym serem ,kładziemy kawałki wędlin,salami,papryka w paski,oliwki,jak ktoś lubi czosnek-to co mamy i lubimy,wszystko posypujemy oregano,pieprzem i na koniec żołty ser.

Nie trzeba się stosować do tego na końcu. Tylko ten "początek" końca. ;] No i jeszcze jedna rada i uwagi: Przywiązać się trzeba do tego, żeby ciasto było plastyczne i odchodziło od ręki. Jak już to zauważysz to porób jeszcze 1 min. Nic Ci nie zaszkodzi. A teraz uwagi: Nie czaje tego, że te ciasto mi nie rośnie. W przepisie jest może jakiś błąd. Jak chcecie zrobić więcej to oczywiście proporcjonalnie. I jak znajdziecie jakiś sposób na to, że urosło ciasto, to napiszcie. Chętnie się dowiem co było u mnie źle. Ogólnie pizza dobra. Mniam. Ale zobaczcie sobie sami, bo każdy może mieć inny gust ;] I nie przyjmuje żadnych zażaleń, że coś źle w przepisie i nie dobre jest. Mi wyszło. Wam też powinno.

to naprawde dziwne, ze ciasto nie chce ci wyrosnąc. Wszystko jest praktyccznie w porządku. Mleko albo woda musi być ciepłe, ani za gorące ani za zamine bo drożdze nie bedą działac, co na pewno wiesz. Może naj pierw spróbuj, żeby drożdże zastartowały, a dopiero dodaje je do ciasta, a po wyrobieniu do urośnięcia. Albo te drożdże w proszku jakieś beznadziejne lub przeterminowane.

Najprostszym i najstarszym sposobem jest ogrzanie ciasta Jak już je wyrobisz, to włóż je do miseczki, ale nie metalowej, przykryj ściereczką i postaw na garnku z parującą gorąca wodą. Musisz też uważac, żeby Ci drożdże nie umarły z przegrzania no i pamiętaj, żeby w kuchni nie było przeciągu, bo z kolei drożdże przeziębisz
Troszkę przy tym cackania jak z małym dzieckiem, ale za to gwarantuję Ci, że ciasto wyrośnie i będzie puszyste. Smacznego