Pieczenie ryb...

Witam!

Jestem amatorem ryb i tym razem trzeba coś upiec Jakieś porady? Najpewniej będzie pstrąg. Ale wolałbym aby się nie udusił tylko upiekł.

pozdro

SWIEŻY, DOBRZE OCZYSZCZONY i w głębokim świeżym tłuszczu(potem na papierowy ręcznik-aby osaczyć)-sukces gwarantowany. Jak do wszystkiego trzeba wprawy.PS. tłuszcz musi być bardzo gorący taki jak do frytek, nie smaż zbyt dlugo

Dzięki, będę działał.

pozdro

Możesz zawinąć w folię aluminiową, wtedy nie wyschnie tak, bo folia zatrzyma soki.

polecam karpia pieczonego w piekarniku
jest przepyszny

Ja do ryby polecam jeszcze sos koperkowy można go nawet kupić w sklepie spożywczym.

Ja od jakiegos czasu pieke rybe w sosie jogurtowo-musztardowym. Jogurt naturalny, lyzka musztardy, czosnek, przyprawy. Zalewam rybe (moze sie marynowac przez noc) i pieke. Naprawde pycha. Mozna upiec ja razem z warzywami.

Jest do pieczenia taki specjalny "rękaw" może to warto wypróbować, ja sobie to chwalę, para nie rozchodzi się na cały piekarnik, czyli mniejsze porcje nie wyschną, w połowie pieczenia najlepiej przekłuć, żeby para wyleciała, aby ryba się zrumieniła, no i nie masz wtedy brudnej przypalonej blachy. W tych rękawach można piec w zasadzie wszystko.