Przepis Na Zapiekanke Z Ziemniaków

Nie wiem czy jest taki temat ale jeśli jest to poprosze o usunięcie Dzisiaj Wam podam mój osobisty Przepis na Zapiekanke Z Ziemniaków

Składniki (na 6 porcji)
Ziemniaki 3 KG
Kiełbasa (1 Laska)Najlepsza Domowa xD
Cebula(Wg.Uznania)Ja Daje Coś Koło 5 szt.
Jajka (6 szt)
Olej
Sól
Pieprz
Liść Laurowy
Kminek
Ziele Angielskie
Wegeta


Oczywiście potrzebujemy dużego garnka myjemy ziemniaczki i obieramy Kroimy je na plasterki szerokości 0,5-0,7 CM tak jakbys robił/ła frytki Na spód Garnka lejemy troszke oleju żeby Ziemniaczki sie nam nie spaliły na spodzie noi skrajamy wszystko xD Oczywiscie Ustawiamy Piecyk na Full Stopni i Na Nagrzewanie Wiatrakowe Hehe (Temperaturka musi Być ) Cebule kroimy na małe plasterki i wrzucamy na rozgrzaną wcześniej patelnie i niech się smaży Gdy Cebula pokrojona zaczynamy kroic na małe kosteczki kiełbase,pokrojoną kiełbase wrzucamy do smażącej sie Cebuli i smażymy to razem ;D Gdy Cebula zrumieniona odkładamy patelnie i zabieramy sie do ziemniaczków,oczywiście Solimy pieprzymy (tak brzydko napisze) dodajemy liść laurowy najlepiej jeden i z 4 ziarna ziela angielskiego ;] I mieszamy zeby wszystko ładnie się połączyło ;] Wsadzamy do Piekarnika i co jakiś czas najlepiej co 10 min wyjmujemy i mieszamy . W Między czasie gotujemy jajeczka na twardo i po ugotowaniu jajeczek studzimy je i obieramy ze skorupki ;] Po 3 mieszaniu ziemniaków dodajemy usmażoną cebule wraz z kiełbasą i znowu wsadzamy do piekarnika. I mieszamy co jakis czas sprawdzając czy ziemniaki są już miękkie . Gdy ziemniaki już miękkie wsadzamy pokrojone na kosteczke jajka i wsadzamy znowu na 10-15 min do piekarnika zeby wszystko ładnie się połączyło i żeby zmaczek Był Smacznego To chyba wszystko jeśli nic nie zapomniałem wrazie pytań prosze pisac pod postem to podpowiem co i jak ;]

Baba ziemniaczana polecam

2 kg ziemniaków
5 jajek
1/2 kg chudego wędzonego boczku
1/2 główki kapusty
2 czerwone cebule
2 pęczki szczypiorku
1 ząbek czosnku
pieprz
sól
3 łyżki śmietany 18-proc.
1 pęczek koperku
olej z pestek winogron do smażenia
tłuszcz do smarowania formy

Sposób przygotowania

Zrób farsz pierwszy: boczek pokrój w drobną kostkę i lekko przesmaż na suchej patelni. Oddzielnie podsmaż na oleju czerwoną cebulę pokrojoną w piórka i posoloną. Wymieszaj ją z boczkiem.
Zrób farsz drugi: kapustę pokrój w paski. Przypraw do smaku solą i pieprzem, krótko podsmaż na odrobinie oleju. Ziemniaki obierz, umyj, zetrzyj na drobnej tarce. Przełóż na sitko wyścielone gazą i dobrze odciśnij sok. Do ziemniaków dodaj 5 żółtek, zmiażdżony czosnek, sól i pieprz. Ubij białka na sztywną pianę i delikatnie wymieszaj z masą ziemniaczaną. W wysmarowanej tłuszczem formie o średnicy 25 cm układaj na zmianę warstwy ziemniaków oraz farszu z boczku i kapusty. Piecz godzinę i 30 minut w temp. 180°C. Upieczoną babę podawaj od razu po wyjęciu z piekarnika, gdy jest jeszcze gorąca. Dobrym dodatkiem jest bardzo gęsta kwaśna śmietana wymieszana z posiekanym szczypiorkiem i koperkiem.

Smacznego.

Też to uwielbiam tylko nigdy nie daję jajek i zamiast kiełbasy daję mielonkę i przyprawiam to papryką chili jeszcze

Zapiekanka z ziemniaków i jaj

Składniki :

1 kg ziemniaków
5 jaj ugotowanych na twardo
szklanka śmietany
po pół pęczka koperku i szczypiorku
sól
pieprz

Wykonanie :

Ziemniaki ugotować w łupinkach, obrać i pokroić w talarki. Ja*ja pokroić w krążki. Do formy posmarowanej tłuszczem nakładać warstwami ziemniaki i jaja (na wierzchu powinna być warstwa ziemniaków), posypując zieleniną oraz solą i pieprzem. Następnie połać potrawę śmietaną i zapiec w piekarniku. Zapiekankę z ziemniaków i jaj jeść z surówką z ogórka kiszonego.

Smacznego.

Najprostsza i najsmaczniejsza zapiekanka z ziemniaków - Tartifflette

Jeden serek Reblochon (niestety musi to być oryginalny Reblochon, z zamiennikam nie smakuje tak dobrze)
7-8 średnich ziemniaków
pieprz
odrobina masła

(w wersjach kombinowanych ew. dodatkowo cebula, boczek, cukinia itd)

Ziemniaki pokroić w talarki (grubości ok 0,5 - 1mm) ułożyć warstwami w naczyniu żaroodpornym
Reblochon przekroić na pół wzdłuż. Położyć na ziemniakach miąższem do dołu (skórka z dwóch połówek zostaje na wierzchu)
Do piekarnika na 150 stopni / 1,5h
W trakcie pieczenia ser spływa na dół i ziemniaki się w nim pieką a skórka z wierzchu się przyrumienia / zapieka.
Przed podaniem popieprzyć świeżo zmielonym pieprzem, ew. dodać odrobinę masła.

Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem i pieczarkami

Składniki:

7 średnich ziemniaków
15 dag boczku wędzonego
2 dorodne cebule
10 dag świeżych białych pieczarek
przyprawy: pieprz , papryka słodka i ostra, majeranek,
koperek, , kolendra, sól

Sposób przygotowania:

Ziemniaki obrać, ugotować na półtwardo, następnie pokroić w cienkie talarki. Boczek pokroić w kostkę a obraną cebulę i pieczarki w talarki. Układać warstwami na przemian w naczyniu żaroodpornym ziemniaki posypane przyprawami, cebulę, pieczarki i boczek. Całość zapiekać około 30 -40 minut w temp. ok. 200 st. C.

Polecam i życzę smacznego.

''Zapiekane ziemniaki z pomidorami''

składniki
0,5 kg pomidorów
6 dużych ziemniaków
15 dag sera mozzarella
15 dag sera żółtego
2 jajka
sol, pieprz
trochę margaryny
szczypiorek

sposób przygotowania
ziemniaki obrać i pokroić na grube plastry, gotować 5 min w osolonej wodzie, odcedzić, pomidory umyć i pokroić na grube plastry, serek żółty zetrzeć na grubych oczkach tarki a mozzarelle pokroić w kostkę, żaroodporna formę nasmarować margaryna i okładać na niej na przemian pomidory i kartofle, wszystko posypać mozzarella i żółtym serem, jajka roztrzepać przyprawić solą i pieprzem, polać nimi warzywa i wstawić całość do nagrzanego piekarnika, zapiekać w temp 200 stopni około 20 min.

dodatkowe informacje
pomidory muszą być jędrne i niezbyt wodniste, w przeciwnym wypadku cały sok znajdzie się na spodzie blachy i danie będzie mokre.

Smacznego!!

Zapiekanka ziemniaczana z zieloną fasolką

Składniki :

60 dag ziemniaków
30 dag mięsa mielonego
2 cebule
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka papryki słodkiej
1 puszka pomidorów
200 ml mleka
80 g masła
1 puszka zielonej fasolki
30 dag sera żółtego do zapiekania
olej - do smażenia
sól
pieprz
papryka
gałka muszkatołowa

Sposób przygotowania:

Ziemniaki ugotować, obrać z łupinek zrobić pure dodając mleko, masło i gałkę muszkatołową, do smaku posolić. Cebulę i czosnek obrać, drobno pokroić - zeszklić na oleju, dołożyć mięso i sok z pomidorów, doprawić solą, pieprzem i papryką. Dusić do odparowania soku. Do formy przełożyć na spód mięso, na nie rozłożyć pomidory i fasolkę, na wierzch ziemniaki pure, posypać startym serem.
Piec 30 min. w temp. 250 st.C

Smacznego