Kurczak w cieście piwnym

Kurczak w cieście piwnym.

Składniki:
Kurczak, 2 szklanki piwa, 1 szklanka mąki, 3 jaja, pieprz, mielona papryka, sól, tłuszcz do smażenia.


Kurczaka umyć, pokroić na 4-8 porcji. można usunąć większe kości. Z przesianej mąki, jaj, piwa i przypraw przygotować rzadkie ciasto. Porcje kurczaka maczać w cieście i smażyć z obu stron do zrumienienia, po czym przełożyć do rondla, przyprawić i wstawić do gorącego piekarnika (15-20) minut.

Podawać z frytkami i gotowanym groszkiem lub marchewką.

Życzę smacznego.

Mnie zwsze zostaje dużo ciasta, więc na kolacyjkę robię pizzowate placki.
Pizzowate placki - do ciasta wkrajam wszystko co się da i jest jadalne (papryka, pomidor, oliwki, szynka,pieczarki, podsmażona cebulka itd).

Kurczak w cieście piwnym z sezamem

Składniki :

3 filety z kurczaka
0,5 szkl piwa jasnego
1 jajko
kilka łyżek sezamu
mąka
przyprawy wg uznania
olej

Wykonanie :

Filety pokroić na niewielkie paski. Przyprawić i zostawić w lodówce co najmniej na pół godziny
Przygotować ciasto piwne:
Jajko, piwo, sezam i przyprawy wymieszać. Dodać tyle mąki by ciasto miało konsystencję gęstej śmietany
Kurczaka moczyć w cieście i smażyć na gorącym oleju.

Smakuje wyśmienicie na zimno jak i na gorąco.

No świetny przepis a jakie pyszne mniam jeść i jeść.Dzięki za przepis Reput się należy oczywiście

Wow, genialne te przepisy. Na epwno z nich skorzystam w ten weekend, bo wydaje mi się, że po zajęciach na uczelni będe miała troche wolnego, więc wieczorem zostanie troche czasu na gotowanie.
Dziękuwa

Kurczak w cieście piwnym

Na ciasto :
1 szklanka mąki
2/3 szklanki piwa
2 jajka
pół łyżeczki proszku do pieczenia
sól, gałka muszkatołowa
2 łyżki oleju

Gotujemy na kurczaku rosół lub inną zupę. Albo na całym, albo na nogach (pałkach).
Studzimy mięsko.

Robimy ciasto: miksujemy mąkę, piwo, żółtka, proszek do pieczenia, sól, gałkę. Z białek ubijamy pianę. Mieszamy pianę z resztą oraz z olejem. Maczamy dokładnie mięso w cieście (powinno być konsystencji serka homogenizowanego) i smażymy w głębokim tłuszczu na złoto. Albo całe pałki, albo duże kawałki z kurczaka. Można tez obrać mięso z kości, porwać na kawałki, wymieszać z ciastem i smażyć w formie placków. Jest pyszne, gorąco polecam.

W tym samym cieście można smażyć obgotowane różyczki kalafiora albo brokułów oraz inne warzywa.

Życzę smacznego