zapiekanki - najsmaczniesze i najdziwniejsze

Zapiekanka z serem i grzybami

Składniki :

1 kg ziemniaków
30 dag grzybów mieszanych
1 duża cebula
25 dag żółtego sera
150 ml kwaśnej śmietany 18%
1 duże jajko
przyprawy do smaku : sól, pieprz, ostra papryka
3 łyżki oleju lub oliwy
1 łyżka posiekanej natki pietruszki

Wykonanie :

Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w cienkie plastry. Można podgotować przez 10 minut w wodzie z Vegetą lub sosem sojowym aby krócej się zapiekały. Przełożyć do żaroodpornego naczynia, posolić, wymieszać z łyżką oleju. Przykryć i zapiekać w nagrzanym do 180 - 200 stopni piekarniku około 30-40 minut (aż ziemniaki zrobią się prawie miękkie).
W tym czasie pokroić w kostkę i zeszklić na łyżce oleju cebulę. Dodać do niej oczyszczone, umyte i pokrojone na mniejsze kawałki grzyby, resztę oleju, chwilę smażyć.
Posolić i popieprzyć, odparować na sporym ogniu płyn, ciągle mieszając.
Grzyby z cebulą rozłożyć równomiernie na warstwie ziemniaków. Zalać śmietaną wymieszaną z jajkiem solą, odrobiną pieprzu i pietruszką. Wierzch posypać startym grubo serem i posypać delikatnie ostrą papryką. Przykryć i zapiekać jeszcze 10-15 minut.

Polecam i życzę smacznego

''Zapiekanki z pieczarkami''

Składniki:
(dla 4 osób)

8 bułek - (o długości ok. 15 cm)
350 g pieczarek
1 średnia cebula
150 g startego żółtego sera
masło
zielony szczypior
keczup

Sposób przygotowania:

Pieczarki obieram i kroję na plasterki. Cebulę siekam na cieniutkie półplasterki. Na patelni kładę kopiatą łyżkę masła i wrzucam pieczarki z cebulą, duszę ok. 15 minut na średnim ogniu, a gdy trzeba, dodaję masła.

Bułki przecinam na pół, smaruję masłem, układam na nich pieczarki z cebulą, posypuję serem. Wstawiam do piekarnika i włączam go na 175 stopni góra-dół. Kiedy zapiszczy, że nagrzał się do żądanej temperatury, wówczas ustawiam czas pieczenia na 5-7 minut i wyjmuję zapiekanki z rumianymi, chrupiącymi brzegami.

Smacznego

Zapiekanka ziemniaczana z dorszem wędzonym

Składniki :
1,5 kg ziemniaków
20 dag cebuli
50 g smalcu lub margaryny
3 jajka
30 dag wędzonego dorsza
15 dag śmietany
10 g mąki
zielona pietruszka
sól
pieprz
Wykonanie :

Ziemniaki ugotować w skórkach, wystudzić, obrać i pokroić w krążki. Cebulę poszatkować w pół - krążki, podsmażyć w tłuszczu. Jajka ugotować na twardo, obrać ze skorupek i pokroić. Dorsza wędzonego obrać ze skóry wyciągnąć ości, podzielić na małe kawałki. Naczynie żaroodporne wysmarować tłuszczem. Ułożyć warstwę ziemniaków, następnie cebuli, ryby i jaj, przykryć pozostałymi ziemniakami. Warstwy można powtarzać tak, aby na wierzchu były ziemniaki. Śmietanę rozmieszać z mąką, osolić, posypać pieprzem, zalać przygotowaną zasmażką zapiekankę, wstawić do piekarnika i zapiekać w temperaturze około 170 st. C.
Na końcu posypać zieloną pietruszką.

Polecam, jest przepyszna

Ja też taką robię jest super