zapiekanki - najsmaczniesze i najdziwniejsze

Zapiekanki, zapiekanki..

Jadałem różne po przez babcine aż po fast foodowskie żarcie ; )

Sam nie wiem jak babcia robi te wszystkie cuda... Na talerzu widać mieszankę i przez rodzinkę nazywane jest to zapiekanką.
Co do reszty smakołyków o tym tytule, chyba standardowo jak szary człowiek jadałem w różnych restauracjach, barach...

Najdziwniejsza? Właśnie ta babcina ^ ^ Już smaku nie pamietam, ponieważ babcia dawno nie robiła ów cuda.
Najsmaczniejsza? Były różne epizody, ale nie jestem w stanie tego zliczyć. Pewnie byłem gdzieś na wakacjach i jadłem tego typu rzeczy określając je mianem bóstwa, ponieważ umierałem z głodu: )

Pozdrawiam^

Zapiekanka z ziemniakami

Składniki:
1.2 kg ziemniaków,
30 dkg ostrego sera (warmiński,
tylżycki,
cheddar),
2 szkl. śmietany,
2 jajka,
1 łyżeczka łagodnej przyprawy curry lub myśliwskiej,
2 łyżki posiekanej natki pietruszki,
2 łyżki masła lub margaryny,
3 łyżki tartej bułki,
sól,
pieprz.

Sposób przyrządzenia:
Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w plasterki, obgotować 5 min. w lekko osolonej wodzie i odcedzić. Ser zetrzeć na tarce. Naczynie żaroodporne wysmarować masłem i posypać bułką tartą. Układać w nim ziemniaki, przesypując serem i przyprawami. Zalać potrawę śmietaną wymieszaną z jajkami, posypać resztą sera i przypraw. Zapiekać 25 min. w piekarniku w temp. 200°C. Przed podaniem posypać natką.

SMACZNEGO

Ja nie wiem czy to zapiekanka w zasadzie ale hmm.. Napiszę o co kaman:

Chleb tostowy (może być zwykły ale tostowy lepiej się nada i 2 razy lepiej smakuję)
Kilka jajek
Baaardzo drobno posiekana cebulka
Przyprawy jak do jajecznicy czyli standardowo sól ew. co tam lubicie
Zmiażdżony czosnek chyba ze nie preferujecie

A przepis jest prosty:

Wszystko oprócz chleba pakujecie do michy i rozczepujecie widelcem na jednolitą masę (BROŃ BOŻE NIE MIKSUJCIE!!! ja próbowałem i mi się wszystko spier..) potem rozgrzewacie olej albo margarynę na patelce. Zamaczacie kromki chlebka w masie i smażycie jak jajka sadzone. Włala. Pyszna szama gotowa

Oczywiście można dodawać inne składniki do masy byle by "ze smakiem".

hmm chyba jak wiekszość z nas uwielbiam zapiekanki

czasem jka mam ochote na cos innego to robię cos takigzwyky chleb, aczkolwiek lepsze sa bułki
3 ugotowane na twardo jajka
10-15 dkg pieczarek
1 cebulka
3-4 parówki jak kto lubi
żółty ser do posypania
przyprawy

jajka i parówki zetrzec na grubych oczkach na tarce
pieczarki obrać i poddusic z cebulka
przyprawic
wymieszac w miseczce
potem smarowac ta masa i krotko zapiekac w piekarniku lub mikrofali
dla mnie pycha polecam a czasem dodaje przyprawy do pizzy polepsza smak

A la grecka zapiekanka

SkładnikiPrzepis

• 1 kg ziemniaków,
• 30 dag mielonego mięsa,
• 2 cebule,
• 10 dag sklarowanego masła,
• lub margaryny,
• 25 dag pomidorów, mogą być mrożone,
• 1 szklanka mleka,
• 3 dag startego ostrego, żółtego sera (tylżycki),
• 1 łyżka mąki,
• 1 jajko,
• pieprz,
• sól,
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki.

Obrane, drobno posiekane cebule mieszamy z mięsem, dodajemy 3/4 szklanki wody i podgrzewamy na wolnym ogniu, aż połowa płynu odparuje. Dodajemy łyżkę masła i dusimy, od czasu do czasu mieszając. Po kilku minutach dodajemy obrane i pokrojone w kostkę pomidory, mieszamy i dusimy jeszcze 20 minut na małym ogniu. przyprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Ziemniaki obieramy, kroimy na bardzo cienkie plasterki.
Połowę rozkładamy na dnie naczynia wysmarowanego łyżką masła, oprószamy solą i pieprzem. Na warstwie ziemniaków rozkładamy masę mięsną, a na niej pozostałe ziemniaki. Posypujemy jeszcze solą i pieprzem.
resztę masła stapiamy, mieszamy z mąką, rozprowadzamy mlekiem i mieszając, doprowadzamy do wrzenia.
Powstały sos mieszamy z rozkłóconym jajkiem i startym serem, przyprawiamy do smaku pieprzem i solą. polewamy nim potrawę i zapiekamy ją 40 - 50 minut w piekarniku nagrzanym do 170 - 180 stopni C.
Podajemy z surówką z pora i ogórka kiszonego.

podsmażona cebulka i paluszki rybne...plus przyprawy..zapiekamy w chlebie koniecznie ciemnym...poezja.....kiedyś na kaca mi to znajoma zrobiła

Zapiekanka z makaronem i mięsem

Składniki:
40 dag mięsa mielonego
40 dag makaronu penne
35 dag startego żółtego sera
300 ml mleka
100 ml bulionu mięsnego
2 cebule
3 łyżki masła
oregano
słoiczek koncentratu pomidorowego
2 łyżki octu balsamicznego
łyżka mąki
żółtko
tłuszcz do formy
słodka mielona papryka cukier, sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:
Krok 1. Cebula obrać, pokroić w drobną kostkę, zeszklić na łyżce masła. Dodać mięso, przesmażyć, doprawić solą, pieprzem i oregano. Wlać koncentrat. Doprawić solą, pieprzem, octem, cukrem i papryką. Gotować 5 min.

Krok 2. Makaron ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, osączyć. Podgrzać resztę masła. Dodać mąkę, mieszając smażyć 2 min. Wlać bulion i mleko, mieszając zagotować , doprawić sola i pieprzem, wymieszać z 15 dag startego sera.

Krok 3. Odlać 2-3 łyżki sosu, roztrzepać z żółtkiem, dodać sosu i dobrze wymieszać. Nie gotować! Formę do zapiekanek natłuścić. Ułożyć w niej kolejno makaron, masę mięsną, wierzch polać sosem, posypać resztą sera i zapiekać 20 min w temp. 200 stopni. Przybrać natką.
Zapiekanka wyśmienicie smakuje. Polecam łatwa w przygotowaniu choć może czasochłonna, ale warta poświecenie dla tak pysznego smaku.

Smacznego!

Zapiekanka z tuńczykiem.
- makaron
- tuńczyk w sosie własnym
- majonez
- potarty ser (ok. 0,5 kg)
- przyprawy (prowansalskie, oregano - co kto lubi)
- ew. cebula
Ugotowany makaron przekładamy do brytfanki żaroodpornej, do tego dodajemy tuńczyka wymieszanego z 2 łyżkami majonezu, ok. 1/3 startego sera, przyprawy i ew. pokrojoną w kostkę cebulę. Wszystko razem mieszamy, na górę posypujemy resztę sera (na górę można sypnąć trochę ostrej papryki). Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec aż ser zacznie zmieniać się w "skorupkę".

Smacznego

Pyszna zapiekanka

Składniki :

2 duże podwójne piersi z kurczaka
1,3 kg pieczarek
3 duże marchewki
30 dag sera żółtego
pół słoika majonezu taka sama ilość ketchupu

Wykonanie :

Piersi pokroić w niegrube płaty, posypać warzywkiem. Pieczarki umyć i pokroić w plasterki, podsmażyć na patelni. Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce z grubymi oczkami. Ser żółty również potrzeć. Ketchup i majonez wymieszać. Oba produkty muszą być w takich samych proporcjach.
Na duże naczynie żaroodporne wyłożyć piersi z kurczaka, na to wyłożyć uduszone pieczarki (odlać większość sosu bo zapiekanka będzie pływać) na to wysypać marchewkę, następnie ser. Polać ketchupo-majonezem. Piec godzinę w temp. 180 stopni. Jeść najlepiej z chlebem.

Smacznego.

Moje kobietki uwielbiaja jak robię zapiekanki. A wygląda to tak:

Podstawa to chleb pokrojony w kromki, wydłubujemy trochę miąższu zostawiając otoczkę. Na patelni zapiekamy najpierw jedną stronę na oleju lub oliwie, następnie odwracamy, wbijamy do środka jajko i przykrywamy plastrem żółtego sera. Pieczemy aż jajko zrob się "sadzone" a ser roztopi. Do tego ketchup. Można pod przyprywkę OSTROŻNIE!!! wlać odrobinę wody, wtedy jajko jest lepsze.

Tak robiłem pierwszy raz.
A teraz przed wbiciem jajka tworzę wielką improwizację: zapiekaną cebulę, kiełbasę, oliwki, ananas, pomidor, pieczarki, przyprawy według uznania (prócz wegety której ja nie uznaję, wolę mnóstwo innych przypraw luzem dodaję np. łyżkę chrzanu) dopiero potem jajko i żółtyser.
Polecam i smacznego!!!

Zapiekanka kartoflana z boczkiem i serem

Składniki :

8 kartofli
10 cienkich plasterków boczku
250 g żółtego sera
sól
pieprz

Wykonanie :

Kartofle pokroić w cienkie talarki, które gotować na parze ok. 5 minut po czym oprószyć je solą oraz pieprzem.
Następnie plastry boczku ułożyć na blasze wysmarowanej tłuszczem, na nim ułożyć ziemniaki i posypać całość serem.
Układać w taki sposób składniki do ich wyczerpania.
Wstawić zapiekankę do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i piec ok. 20-25 minut.

Życzę smacznego

Zamieszczone przez bewinka

Zapiekanka z ziemniakami

Składniki:
1.2 kg ziemniaków,
30 dkg ostrego sera (warmiński,
tylżycki,
cheddar),
2 szkl. śmietany,
2 jajka,
1 łyżeczka łagodnej przyprawy curry lub myśliwskiej,
2 łyżki posiekanej natki pietruszki,
2 łyżki masła lub margaryny,
3 łyżki tartej bułki,
sól,
pieprz.

Sposób przyrządzenia:
Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w plasterki, obgotować 5 min. w lekko osolonej wodzie i odcedzić. Ser zetrzeć na tarce. Naczynie żaroodporne wysmarować masłem i posypać bułką tartą. Układać w nim ziemniaki, przesypując serem i przyprawami. Zalać potrawę śmietaną wymieszaną z jajkami, posypać resztą sera i przypraw. Zapiekać 25 min. w piekarniku w temp. 200°C. Przed podaniem posypać natką.

SMACZNEGO

O.O Co za pysznosci nigdy takich pysznosci nie jadlem dziekuje