Chinskie zupy

Ma ktos ciekawy przepis na chinska zupe,najbardziej ciekawi mnie co czeba dodac zeby zupa byla taka 'slimata' jak w chinskich knajpach co czeba dodac zeby byla taka gesta.

polecam taka za 0.99 gr w czerwonym opakowaniu

W kuchni chińskiej zupy i sosy zagęszcza się skrobią ziemniaczaną.

Skrobia ziemniaczana, czy po prostu mąka ziemniaczana daje ten charakterystyczny transparentny, przeźroczysty kolor sosów, znanych i lubianych, serwowanych w budkach chińskich . A i sosy przez tą mąkę rzeczywiście bardziej gęste

po pierwsze nie skrobie ziemniaczana a skrobie kukurydziana to ona daje ta lepka teksture i zageszcza , i daje przezroczysty kolor



A dobry przepis to zupa z wodorostow i sosu ostrygowego (OYSTER AND NORIE SOUP )

2 PACZKI NORIE
1 SLOICZEK SOSU OSTRYGOWEGO
1 SWIERZY IMBIR
LYZKA SPROSZKOWANEGO CHILLI
SKORKA Z JEDNEJ CYTRYNY+ SOK
1/2 SZKL. MAKI KUKURYDZIANEJ
BULION WARZYWNY MORZE BYC W KOSTCE LUB GOTOWANY SWIEŻY
ODROBINA CUKRY TRZCINOWEGO LUB NORMALNEGO

DO UGOTOWANEGO BULIONU DODAJEMY POKRUSZONE NORIE I ZMIELONY IMBIR
ORAZ LYZKE CHILLI I PO TROSZKE DOLEWAMY SOSU OSTRYGOWEGO ZEBY NIE BYLO ZA SLONE, POZNIEJ DODAJEMY SKORKE Z CYTRYNY ( STARTA ) I SOK
NA KONIEC DOPRAWIAMY SZCZYPTA CUKRU DO SMAKU
JEDYNA RZECZ KTORA POZOSTAJE TO POD KONIEC GOTOWANIA ZMIKSOWAC ZUPE BLENDEREM I DODAC ZAWIESINE Z MAKI KUKURYDZIANEJ


SMACZNEGO

apropos chińszczyzny, był ktoś w chińskiej restauracji za granicą? np. w Kanadzie? i szwedzki stół czyli samoobsługa? szkoda że u nas nie ma takich ( przynajmniej nie spotkałem. A może jest coś takiego w jakimś mieście? Płacisz na wejściu i nakłądasz na talerze a kelner tylko wodę do kielicha wlewa i zabiera puste talerze

z chińskich zupek można zrobić szybką sałatkę - przygotować 2 zupki, dodać ogórki, paprykę, co się pod rękę nawinie, i gotowe

a po co robić zupke chińską ? xD to już nie lepiej w sklepie kupić..
fakt, niezdrowe kompletnie, rakotwórcze, ale.. da się szybko głód zaspokoić, no i co niektóre bardzo smaczne są, osobiście polecam VIFON-łagodną. :ddd

popieram pomysł sałatek, w nich się świetnie makaron z zupek chińskich sprawdza..
jakieś warzywa, ewentualnie sos jak ktoś lubi i gotowe..
szybko i smacznie..

a ja polecam nudle knorr ser z ziołami, mniam mniam

woda + bulion + makaron = delicie

lepsiejsza jest diabolopomidore!!