Omlet - przepis własny ;]

3 jajka
Łyżka mąki
Sól i pieprz
Inne dodatki

Oddzielamy żółtka od białek.
Białka ubijamy na piane(ważne jest żeby była bardzo sztywna) i delikatnie dodajemy żółtka.
Żółtka należy bardzo delikatnie wmieszać w piane (tak aby tej piane nie popsuć ) i tak samo dodajemy mąkę (delikatnie ale dokładnie! wmieszać).
Wsypujemy trochę soli i pieprzy do smaku (można dać też inne dodatki np. ser, salami, papryczki chili ;];]itp. itd. Etc). Wlewam to wszystko na dobrze rozgrzaną patelnie i smażymy. Uwaga przy przewracaniu omleta na drugą stronę – może się popsuć (rozerwac) i wtedy kicha .

Omlet

Składniki:
4 jajka
2 łyżki mąki
2 łyżki śmietany
2 łyżki masła


Sposób przyrządzenia:
Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, delikatnie wymieszać z roztrzepanymi żółtkami. Połączyć, dodając stopniowo śmietanę i mąkę. Masę jajeczną wylać na rozgrzane na patelni masło. Smażyć z obydwu stron. Podawać bezpośrednio po usmażeniu, gdyż omlet szybko opada. Do omletu można dodawać dowolne warzywa lub polać np. wiśniowym sokiem owocowym.

Smacznego!