Składniki:

* 455-680 g dojrzałych pomidorów
* 3 łyżki oliwy z oliwek
* 10 liści bazylii
* sól i świeżo zmielony czarny pieprz
* 1/2 szklanki tartego parmezanu

Sposób przygotowania:

* 1 Obieramy pomidory i grubo kroimy.
* Podgrzewamy oliwę na głębokiej patelni.
* Dodajemy pomidory razem z sokiem.
* Dusimy 10-15 min, od czasu do czasu mieszając, aż sos zgęstnieje.
* Dodajemy bazylię, sól i pieprz.
* 2 Gotujemy kopytka według przepisu.
* Wykładamy kluski na patelnię i mieszamy z sosem.
* 3 Przekładamy na talerze, posypujemy parmezanem i natychmiast podajemy.